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Analytical Methods for Milk and Milk Products (eBook)

Volume 3: Microbiological Analysis, Isolation, and Characterization
Autor: Megh R. (Hrsg.) Goyal
CHF 215.40
ISBN: 978-1-00-383486-1
Einband: Adobe Digital Editions
Verfügbarkeit: Download, sofort verfügbar (Link per E-Mail)
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Discusses the microbiological analysis of milk and milk products, including bacterial enumeration, pathogen detection, quality testing for starter cultures, isolation and characterization of lactic acid bacteria, safety assessment protocols for probiotics, DNA isolation methods, statistical tools for laboratory data analysis, more.

Autor Goyal, Megh R. (Hrsg.) / Veena, N. (Hrsg.) / Mishra, Santosh Kumar (Hrsg.)
Verlag Taylor & Francis
Einband Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2024
Seitenangabe 378 S.
Ausgabekennzeichen Englisch
Abbildungen 4 schwarz-weiße und 6 farbige Abbildungen, 101 schwarz-weiße Tabellen
Masse 2'975 KB
Auflage 24001 A. 1. Auflage

Über den Autor Megh R. (Hrsg.) Goyal

203416637

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